En jaksanu varttua poikia koulusta, joten  väsäsin ite Runebergin muffinsseja (huom. ei niitä tortuiksi voi sanoa). En löytäny mistään keittokirjasta ohjetta! Ihmettelen vieläkin. (Olin laittanu jo tiekkarin kiinni).Sit löyty yks Yhteishyvän ruokalehti, jossa oli Runebergin kakku. Tein sen taikinan ja lättäsin muffinssivuokiin

1236901.jpg

Runebergin kakun ohje: 200g margariinia, 2dl sokeria vaahdotetaan. Lisätään 2 kananmunaa, sekä sekoitetut kuivat aineet (3dl vehnäjauhoja, 2dl piparimurusia, 1dl korppujauhoja, 2tl leivinjauhetta ½tl kardemummaa) ja lopuksi joukkoon 1½dl maitoa (tai omenamehua)     Kostutukseen käytin maitoa.    Pinnalle vadelmahilloa ja tuubista sokerikuorrutetta. Paistettiin 175 asteessa 50min. (muffinssit vähemmän aikaa).

Se ei sitte riittäny, vaan piti vielä tehä pannari, ku oli niin paljon kananmunia.

1236905.jpg

Kukaan ei valittanu, vaikka laitoin taikinan joukkoon vähän vehnäleseitä.