Mulla ois viikko lomaa, eikä mitään ihmeempiä suunnitelmia. Niinpä tein itelleni pieniä vapaamuotosia lomatavotteita.
a) leivon jotain pakastimeen (aloitettu jo)
b) suunnittelen (huom. toteutuksesta ei vielä oo puhetta) vatsalihasjumpan itelleni. Erittäin kevyen näin aluksi. :)
c)siivoan keittiön kaapit. Jos huvittaa (alotettu jo)
d) teen jonkun muun käsityön, kuin langasta valmistuvan. Ehkä.
Eikös tässä oo ihan mukavasti tavotetta ja kaikki peräti vapaaehtosia!
Eilen innostuin leipomaan. Tein ensin omenakeikauskakun
Ohjeen alkuperää en nyt muista, kun on ollut niin pitkään ohjekirjasessani.
OMENAINEN KEIKAUSKAKKU
Vuokaan margariinia, pohjalle 5-6 omenaa viipaleina (käytin pakasteomenalohkoja viime syksyltä), ½ dl sokeria, 1rkl kanelia
taikina:
3 kananmunaa
1,5dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl kardemummaa
1dl maitoa
1dl öljyä t. juoksevaa margariinia
Voitele vuoka hyvin, pohjaan paksummaltai rasvaa. Ripottele siihen sokeria. Asettele omenaviipaleet vuokaan, mausta sokerilla ja kanelilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet vuorotellen nesteen ja rasvan kanssa. Sekoita ja kaada vuokaan.
175 astetta n.45 minuuttia.
Kumoa vasta jäähtyneenä.
TUULOMAN TORTTU, johon ohje löytyy Emerald citystä. , josta löytyy myös kauniimpi versio. Minulta oli nonparellitkin ihan loppu.....
Tein ensin pohjan ja sit leipominen keskeyty useaksi tunniksi. Meinasin hylkää koko pohjan, kun se näytti niin kuivalta. Lopulta tein kuitenkin pinnan ja hyväähän tästä tuli. Oli vähän mokkapalamainen. Jos teen uuelleen, niin teen ehkä matalampaan, nk. torttuvuokaan. Nyt tein irtopohjavuokassa. Sen käyttöön keksin itelleni vinkin; irtopohjavuoka tuppaa aina vuotamaan uunissa. Laitoin ohuen lisun alumiinifoliota pohjan reunuksiin ja sitten vasta kiinni sivuihin. Hyvin piti.
Muistin kuvata vasta, kun olin jo leikelly viipaleet.
Nää sai molemmat kivasti viipaleina pakastimeen. Nyt ei oo eioota, jos joku tulee käymään. :)