Nekku halus leipoo jotain, ja ehotin mokkapaloja. Pienellä avustuksella sai tehtyä tämmösiä

1259646.jpg

Olen saanu tän reseptin kahelta pikkutytöltä, jotka kävi minuu aina kattomassa, kun olin nuorempana kioskilla töissä. Ne kävi aina juttelemassa ja välillä ne toi esim. tällasia herkkuja, joita oli ite tehny. Resepti on säilyny ja hyviä on.

Mokkapalat (uunipellillinen)

Sulata 200g rasvaa ja jätä jäähtymään. Vatkaa erillään 3 munaa ja 3dl sokeria. Sekoita kuivat aineet, eli 5dl vehnäjauhoja, 3-4tl leivinjauhetta, 3tl vanilliinisokeria ja 2-3rlk kaakaojauhetta, ja lisää ne vuorotellen 2dl maidon kanssa vaahtoon. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa n.15-20min. 

Sekoita kuorrutuksen aineet liedellä kattilassa, eli 4dl (225g) tomusokeria, 5rkl rasvaa, 5rkl vahvaa kahvia, 1rkl kaakaojauhetta, 2tl vanilliinisokeria, ja kaada seos jäähtyneen pohjan päälle. Levitä. Päälle käskettiin laittamaan kookoshiutaleita, mutta me laitettiin nonparelleja.