Lastenkekkerit oli ja meni, yksi poika oli sittenkin laktoositon... Onneksi sattu olemaan vähä kaurajäätelöä pakastimes, et sai sille ees jotain sipsien ja popparien lisäksi. Tikkusethan kävi onneksi myös. Hyvin ehin viel soittokeikallekin illalla. Jostain sain vielä ihmeellisen energiapuuskan, ja aloin taas illalla leipomaan. Sunnuntainahan meillä on varsinaiset synttärijuhlat sukulaisille. Nekku 9v (täyttää muuten tänään, ONNEA) ja isoveli 16v (Täyttää 29. päivä).
Pakastimeen tein Jack Bauerin ohjeella (Geishan vaihdoin Fazerin siniseksi, ku sattu olee kaapissa) suklaamokkapaloja.
Sitte viel kinkku-valkosipulituorejuusto -muffinsseja, jotka oli mukaeltu Ullan unelma-blogin ohjeesta, jonka oon ottanu talteen joskus muinoin.
Kinkku-aurajuusto-muffinssit (Ullan Unelma)
1.kulho:
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
2. kulho:
2dl maitoa
2kananmunaa
75g sulatettua voita
3. kulho:
100 g savukinkkua rouhittuna
100g aurajuustoa murusteltuna (laitoin valkosipulituorejuustoa, ku sattu kaapissa olemaan)
1 sipuli pilkottuna
½ tl mustapippuria
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Sekoita jokaisen kulhon ainekset sekaisin. Yhdistä 1 ja 2 kulhon ainekset. Lisää 3 kulhon aineksen joukkoon ja sekaisin. Annostele 12 muffinssivuokaan, ripottele pinnalle hieman juustoraastetta. Paista 200 asteessa n. 20min
Nää oli tosi hyviä, teen tänää viel toisen satsin pakastimee. Samalla pääsin testaa tätä uutta silikonimuffinssivuokaa. Hyvin pelitti :)
Kylhän miä illal viel niitä palmikkosukkiakin neuloin. Kantapäät on nyt valmiina molemmissa. En tiiä johtuko valvomisesta vai mistä, mut aamusin on tosi vaikee päästä käyntiin. Tänääkin oon ottanu jo päikkäritkin...